Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию
00:00
Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию
Жанр: Медицина, здоровье
Авторы: Алла Погожева, Виктор Тутельян, Дмитрий Никитюк
Читает: Виталий Сулимов
Длительность: 17 ч. 58 мин.
Рациональное питание является фундаментом крепкого здоровья. Оно обеспечивает организм энергией, поддерживает хорошее самочувствие и настроение, дарит ощущение лёгкости и психологического комфорта. Правильно составленный рацион помогает предотвратить множество заболеваний. Организация лечебного и профилактического питания при этом выступает важной составляющей государственной политики.
Данное руководство посвящено особенностям питания как здоровых людей, так и пациентов с различными заболеваниями. По содержанию оно в достаточной мере отражает современный уровень развития отрасли, рассматривает вопросы качества и безопасности продуктов. Практическое применение материалов книги может способствовать улучшению питания разных групп населения.
